تظهر خريطة النبيذ في سلوفاكيا جميع مناطق زراعة النبيذ في سلوفاكيا. ستسمح لك خريطة مناطق النبيذ هذه في سلوفاكيا بتوطين جميع التسميات وأصناف العنب الرئيسية بسهولة في سلوفاكيا في أوروبا الشرقية. خريطة مزارع الكروم في سلوفاكيا قابلة للتنزيل بصيغة PDF وقابلة للطباعة ومجانية.

تقع سلوفاكيا في قلب أوروبا الوسطى، وتحدها المجر من الجنوب، والنمسا وجمهورية التشيك من الغرب، وبولندا من الشمال، وأوكرانيا من الشرق. حتى التغيرات المناخية الأخيرة ، كانت كروم العنب الجنوبية حول 48N تعتبر الحد الأقصى الشمالي لصناعة النبيذ في أوروبا مع سلاسل جبال تاترا الشمالية شديدة البرودة كما ترون في خريطة النبيذ في سلوفاكيا. وقد أدى هذا المناخ الشمالي إلى تأثيرات ألمانية قوية، مثل التعبير عن مستويات الكحول المحتملة في "السكر القابل للتخمير" والملصقات التي تشير إلى حلاوة النبيذ. الاختلاف خمر ، وخاصة بالنسبة للأحمر. أدى هذا المناخ الهامشي إلى تطوير عدد من الأصناف المتقاطعة في جميع أنحاء أوروبا الوسطى والشرقية. وتشمل الصلبان الحمراء المستخدمة أليبيرنيت (أليكانتي بوشيه × كابيرنيت ساوفينيون)، دوناج ((مسقط بوشيه × أوبورتو) × سانت لوران)؛ هرون ونيترا (كلاهما يعبران أبوريو نوار × كاستيتس) وأندريه (فرانكوفكا مودرا × سانت لوران).

تنقسم سلوفاكيا إلى ست مناطق ، على الرغم من أنها إدارية وليست قائمة على الأرض ، وخارج توكاج ، يمكن مزج العنب من جميع المناطق معا كما هو موضح في خريطة النبيذ السلوفاكية. والطابع الإقليمي آخذ في التطور. تعتمد تلال الكاربات الصغيرة ، التي تمتد من الجنوب الشرقي إلى الشمال الغربي من براتيسلافا ، على الجرانيت مع نتوءات من الشست المتحلل والفيليت ، مما يؤدي إلى زيادة المعادن والحموضة الحماسية وملاحظة الأزهار إلى النبيذ. كارباتسكا بيرلا ، واحدة من أكبر العقارات ، لديها ما يقرب من أربعين تسمية مختلفة. تظهر نبيذ الكروم المفردة تنوعا مع Grüner Veltliner (Ingle: الجير اللذيذ والفواكه البيضاء و Noviny: الكريمة الغنية والعسل والمكسرات) و Rieslings و Pinot Noir. تشمل أنواع النبيذ المحلية المتنوعة Breslava (فاكهة الأزهار العطرة وحموضة الحمضيات الطويلة) و Red Traminer (توابل عيد الميلاد المثيرة للاهتمام والزنجبيل المتبلور ومربى البرتقال إشبيلية).

تنحدر التلال اللطيفة في جنوب سلوفاكيا (على مستوى بورغنلاند) إلى نهر الدانوب ، على التربة الطينية الجيرية إلى حد كبير ، والتربة الجيرية والغرينية ، مما ينتج فاكهة أكثر إثارة واستدارة. صانع النبيذ ميروسلاف بيتريتش في شاتو بيلا ، (الذي يملكه إيغون مولر) ، يصنع الجير الأنيق والأزهار الجافة ريسلينغ ، التي تذكرنا بموسيل والنبيذ الغني في وقت متأخر من الحصاد كما هو مذكور في خريطة النبيذ السلوفاكية. ينتج Chateau Rúbaň القريب Rieslings مماثلة ، والنبيذ العطري من Svojsen (الحمضيات الطازجة ونضارة الأعشاب). نوريا (غير جافة ، البنفسج والخوخ) وميليا (زهر العسل والليمون). الأخوان لوكاس وماتوس بيرتا من فينارستفو بيرتا لديهما موسكات مورافيا زهرية (مسقط أوتونيل × براشتراوب). يحتوي كل من Pinot Gris و Rúbaňand Berta على Alibernet الزهري الورقي مع فاكهة الكاسي وعفص الشوكولاتة المريرة. تشمل المنطقة الوسطى المنحدرات المواجهة للجنوب للبركان الخامد ، سيتنو ، مع مدينة تعدين الذهب القديمة بانسكا شتيافنيكاين فوهتها. ينتج برانو نيشتا دوناج من بعض أقدم المزارع في البلاد.